Magda Gessler często zaskakuje nas nowymi wariantami tradycyjnych potraw. Receptura na kluski śląskie z dodatkiem sosu jest inspirowana programem Kuchenne Rewolucje. Mamy nadzieję, że ten ziemniaczany dodatek obiadowy przypadnie wam do gustu. Przygotujecie go w kilka chwil, więc tym bardziej zachęcamy was do spróbowania. REKLAMA Przepisy Magdy Gessler zazwyczaj stworzone są z Dodaj do ziemniaków resztę składników, czyli jajko, mąkę i sól. Masę na kluski dokładnie zagnieć i uformuj małe kuli. W środku zrób małą dziurkę, która jest charakterystyczna dla klusków śląskich. Podczas formowania klusek zagotuj wodę. Posól ją i wrzuć kluski do wrzącej wody. Gotuj ok. 2 min od wypłynięcia. Zupa z dyni Magdy Gessler. Zupy Zupa z dyni Magdy Gessler. Kto jak kto, ale Magda Gessler wie, jak przygotować doskonałą zupę z dyni. Pr Buliony. Warzywa. Nabiał. Przyprawy. Odsłon: 8516. do 60 min. Kluski z tartych surowych ziemniaków. Przywracają mi czasy dzieciństwa Desery Pascha - przepis Magdy Gessler. Pascha z przepisu Magdy Gessler to wielkanocna Po zmiksowaniu przełóż sos z powrotem na patelnię i podgrzej na średnim ogniu, aby sos zgęstniał. Gdy sos zagotuje się, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 4-6 minut. Gdy sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji, dodaj makaron. Wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 1 minutę. Podawaj z (dużą ilością) wegańskiego parmezanu Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. "Kuchenne rewolucje" tym razem zawitały do Elbląga. Magda Gessler odwiedziła restaurację "Złota Kura" prowadzoną przez Martę i Sebastiana. Lokal powstał w 1992 roku. Został założony przez rodziców obecnego właściciela. W tamtych czasach hitem, z którego słynęła "Złota Kura" były dowożone na zamówienie kurczaki z rożna. Niestety czasy dawnej świetności lokal miał już dawno za sobą. Właściciele byli zdeterminowani, aby poprawić swoją sytuację i jak najwięcej nauczyć się od prowadzącej "Kuchennych rewolucji". Nieczęsto zdarzają się w tym programie tak chętni do współpracy ludzie. Właścicielka restauracji wielokrotnie śniła o Magdzie Gessler, która przybywa do jej restauracji, aby przeprowadzić rewolucję i pomóc jej w prowadzeniu biznesu. Prowadząca program postanowiła ten sen urzeczywistnić i przybyła do Elbląga ze swoją ekipą. Przeczytaj też: Gwiazdy Plejady 2019: tłum gwiazd na czerwonym dywanie "Kuchenne rewolucje": wystarczy dobry kurczak Magda Gessler na samym początku swojej wizyty zauważyła, że rożna dziwnie piszczą. Właściciel w rozmowie z nią podkreślił, że mają już 27 lat i nadal działają. Magda Gessler w programie "Kuchenne rewolucje" Prowadząca zamówiła połówkę kurczaka z rożna, burgera z karkówką i rosół. Jak smakowały zamówione dania? Rosół z wielu mięs gęsiny smakował jej. Inaczej było z burgerem. "Karkówka trzeciej świeżości. Zaczyna pachnieć lekkim trupem" - powiedziała dosadnie Magda Gessler i wypluła jedzone danie. Z kolei kurczak według niej nie miał smaku. "Jest nijaki" - skomentowała. "Brak wiedzy. Wystarczy dobry kurczak" - skomentowała sytuację w lokalu restauratorka. Zaleciła właścicielom, żeby nabyli produkty ekologiczne, przede wszystkim kurczaki. Od tego zadania rozpoczął kolejny dzień rewolucji. Właściciele twierdzili, że odrobili lekcje i znaleźli sporo lokalnych ekologicznych produktów. Przygotowali jej kurczaka z innego chowu. Restauratorka przyznała, że jest dużo smaczniejszy. Kolejnym etapem była wizyta na zapleczu. Magda Gessler uznała, że w kuchni jest porządek, ale jest w niej kilka ciemnych zakątków, w których jest brud. Ponadto Magda Gessler uznała, że na "Złotej Kurze" ciąży duch poprzedniej właścicielki. Uważała, że obecni właściciele powinni iść do przodu i dać odejść zmarłej. Zmiany zaczęła od nazwy lokalu. Od tego czasu miało to być "Złote jajo". Zostało też wprowadzone nowe menu, w którym znaleźć się miały: galantyna z kurczaka, carpaccio z wołowiny, a także rosół z kluskami z parmezanu i żółtek oraz kaczka lub kurczak i pieczone gruszki, jabłka i ziemniaki. Foto: Magda Gessler w programie "Kuchenne rewolucje" W kolejnym dniu rewolucji Magda Gessler zabrała właścicieli restauracji na spotkanie z lokalnymi hodowcami i producentami, które miało być inspiracją dla ich i zachętą do dalszej współpracy. Mieli okazję poznać i spróbować tego typu produkty. Uważnie słuchali rad Magdy Gessler, która tłumaczyła im jakie produkty kupować i jak ustalać ich ceny. Czy nauka prowadzącej przyniosła efekty? Podczas kolacji zaproszeni goście mogli skosztować wprowadzone przez nią do menu przysmaki. Bardzo im smakowały, szczególnie wędzony pstrąg z chrzanem i jajkiem w kurkumie, a także pieczony drób. Foto: Magda Gessler w programie "Kuchenne rewolucje" Magda Gessler wróciła do "Złotego jaja" po czterech tygodniach. Czy udało właścicielom "Złotego jaja" udało się wprowadzić rady restauratorki w życie? Pierwsze co rzuciło się w oczy prowadzącej, to klienci, którzy przebywali w lokalu. Aby przekonać się, jak wygląda stan tej kuchni, zamówiła wszystkie dania. "Przepyszne" - skomentowała Magda Gessler po spróbowaniu pstrąga i carpaccio. Dla właścicieli ważne było zachowanie tradycji i rodzinnego charakteru tego lokalu. "Chcieliśmy podziękować, że pozwoliła nam pani zostać przy tradycji" - przyznała właścicielka. "Nie wolno odchodzić od tradycji" - odpowiedziała jej Magda Gessler. Rewolucja okazała się sukcesem. W lokalu coraz częściej zdarzają się dni, gdy właściciele mają komplet gości. Co więcej, Magda Gessler pochwaliła ich kuchnię - to w jaki sposób ją prowadzą i jakie dania serwują. "Marta zdała egzamin na piątkę z plusem" - podkreśliła na koniec prowadząca. Zobacz również: Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z życiem gwiazd, zapraszamy do naszego serwisu ponownie! Rosół z kluskami z parmezanem? Brzmi dziwnie, ale jak smakuje... Zaspokoi podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Podziękujesz później, a teraz delektuj się tym cudem!Rosół z kluskami z parmezanem Magdy Gessler. Składniki:Na rosół:1 kura rosołowa (ok. 1,5 kg)0,5 kg wołowiny rosołowej4 l wody300 g marchwi200 g pietruszki150 g selera1 mały por1 cebula1 mały pęczek koperku sólNa kluski:150 g tartej bułki200 g startego parmezanu3 jajkapół łyżeczki gałki muszkatołowejszczypta soliRosół z kluskami z parmezanem Magdy Gessler. Wykonanie:Kurę, wołowinę i obrane warzywa zalać w garnku zimną wodą, posolić i gotować na bardzo wolnym ogniu przez około 1,5 15 minut przed końcem gotowania, aby Gdy Magda Gessler zawitała w „Złotej kurze” w Elblągu powitano ją okrzykiem „Śniłam o pani!”. A później dodano, że również o Matce Boskiej. Jak się jednak okazuje Magda Gessler niczym cudotwórczyni pomogła właścicielom uwierzyć w siebie i „Złotą kurę” zamienić w „Złote jajo” przynoszące wreszcie dochody. Zanana restauratorka olśniła wszystkich przepisem na aromatyczny rosół z kluskami z parmezanu. Dwa lata później kulinarna celebrytka powtórzyła swój przebojowy przepis w restauracji Gościnna (obecnie Piwem Podlane) w Bartoszycach. Także ty wypróbuj przepis na aromatyczny rosół z wyrazistymi kluseczkami we włoskim stylu. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Kurę, wołowinę i obrane warzywa zalać w garnku zimną wodą, posolić i gotować na bardzo wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Na 15 minut przed końcem gotowania, aby uzyskać lepszy aromat, dodać owinięty sznurkiem koperek. Cebulę warto przed gotowaniem rosołu przypalić na ogniu, co poprawi aromat i kolor zupy. Gdy rosół się gotuje, pora na kluseczki. Z bułki tartej, parmezanu, jajek i dodatków zagnieść dość zwarte i twarde ciasto. Zawinąć w folię spożywczą. Odstawić ciasto na 15 minut do lodówki. Ciasto przepuścić przez maszynkę do mięsa z sitkiem o grubych oczkach. Odcinać kilkucentymetrowe kawałki i układać na papierze do pieczenia. Kluseczki nie powinny się stykać. Rosół przecedzić i ponownie zagotować. Na wrzący rosół wrzucać kluseczki. Gotować około 5 minut, do wypłynięcia na powierzchnię. Podawać rosół z kluseczkami. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej W restauracjach często podaje się kluski półfrancuskie jako dodatek do gulaszu lub innych sosów. Zastanawiało mnie zawsze dlaczego na eleganckich przyjęciach podaje się kluski, które w moim domu były najprostszym i najszybszym sposobem na obiad. Kluski półfrancuskie bowiem wyglądają na pierwszy rzut oka jak zwykłe kluski łyżką kładzione, no może troszkę bardziej żółte. Jednak są dużo smaczniejsze. Postanowiłam sprawdzić na czym polega różnica i samodzielnie przyrządzić takie kluseczki. Przepis znalazłam oczywiście w sieci. Przygotowałam kluseczki (może trochę ryzykownie tak pierwszy raz, ale co tam) na rodzinny, proszony obiad i muszę powiedzieć, że eksperyment się bardzo udał. Kluseczki wraz z podanym sosem zniknęły z talerzy w tempie światła. Także dzielę się z Wami już sprawdzonym przepisem na dość wykwintne kluseczki, które możecie śmiało podawać zarówno na co dzień, jak i na proszone obiady. Po obejrzeniu jednego z odcinków Rewolucji Kuchennych, gdzie Magda Gessler proponowała Kluski Śląskie z Pesto, postanowiłam również je przygotować. Nie żałowałam, bo jest to bardzo smaczne połączenie, a mój mąż już woła o powtórkę ;) Kluski Śląskie z Pesto Składniki: kluski śląskie (z tego przepisu) 50 g liści bazylii (waga listków bez łodyżek) 50 g orzeszków piniowych (podprażonych na patelni) 25 g tartego parmezanu 1 ząbek czosnku 70 ml oliwy z oliwek Do blendera wrzuć bazylię, orzeszki, parmezan i czosnek, zmiksuj. Dodaj oliwę z oliwek i jeszcze raz zmiksuj. Przygotuj kluski śląskie z tego przepisu i podawaj z pesto. SMACZNEGO! źródło: Przepis własny inspirowany daniem Magdy Gessler

kluski z parmezanu magdy gessler